熟茶是用大叶种晒青毛料为原料人工渥堆技术，控制茶叶堆子的发酵度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶发酵过成和品质转变，再以紧压或者散茶的形式存放。普洱生茶的杀青度应该在200℃右，各种普洱茶名称的由来杀青时间不宜过长。 3. 揉捻工艺 普洱生茶的揉捻工艺是将杀青的茶叶揉捻成团，为后续的发酵做好准备。揉捻时应该注意揉捻的力度和时间。
普洱茶的自然转化，其实就是普洱茶在存过程中持续的后发酵。普洱茶中的内含物质，容易受周围湿度、度、光线和氧气等因素的影响，普洱茶内质发生水解、氧化等一系列反应。因此，存茶的度控制在25℃右，注意同时也要保持恒定。 总之保存普洱茶，需要我们上心，这样存的茶叶才会保持原有的风味、香气。 保存时，注意密封。
普洱生茶的水是多少度 熟普的转化度在70度到80度之间，在普洱茶的制作过程当中，普洱茶古树茶最新价格开封普洱茶饼如何保存普洱茶为什么需要存放以普洱熟茶为例，普洱茶存放60度实验在制作时需要渥堆发酵，普洱茶的黑色怎么去掉而在窝堆堆芯的位置。切记，影响普洱茶藏的因素不能在存放茶叶的房间内放置各种化工产品以及化妆品，更不能让炒菜的油烟与茶叶接触。存放茶叶的环境度应该低于35度，最关键的是湿度，不应该超过70%。
藏三年以上的普洱茶，其氨基酸含量已相当低。茶来藏数据试验表明短期贮藏，无论是普洱生茶还是普洱熟茶，随着贮藏时间的长，可溶性蛋白质的含量增加。随着藏时间的长。普洱茶在后期的存放中，云南普洱茶苦涩浓的茶1995年天福普洱茶茶叶会自动氧化，木古树茶印象普洱茶普洱茶摆放需要密封吗茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，普洱茶熟茶饼怎样保存主要有水分，度，氧气和光线。
普洱茶陈化的度一般约为25～30℃，度不可骤变。度太高易加速发酵变酸，影响茶水性给予口感的活泼性，甚至形成闷热，会将原本的生茶，转变为成熟的普洱茶。辅助普洱生茶陈化的主要外界因素有两个，氧气和度。 普洱生茶的转化是一个氧化过程，氧气在此起到的是加快转化的作用。 因此空气的微循环可以帮助提高转化的速度。
普洱生茶转化最基础的一点就是原料，普洱茶陈香味怎么解释选自云南大叶种自身丰富的物质含量，并且生茶在制茶工艺后出厂含水量达到10%右，哪种普洱茶适合煮水喝这样就可以确保正常转化的内在条件。度 普洱茶的陈化是一个循序渐进的过程，陈平普洱茶功效与作用度不可太高或太低，保持在25℃—30℃之间， 度太高会使茶叶氧化加速，有效物质减少，影响普洱茶品质。