要让白毫银针有好品质，这文火烘干的步骤一个也不能少，度要控制到位，让白毫银针最深的部位也烘干。要是银针只是表面烘干，内部还有水分，这是不行的。这种内湿外干的白毫银针。白毫银针年份越久越好，因为该茶属于发酵茶中的微度发酵茶，寿眉用哪种瓷壶且在制作过程中未经过高杀青处理，以至于后续存放的过程中，茶内的活性酶不断进行氧化作用。
提到白毫银针，众所周知的一些标签化的印象是:白茶的最高等级、白茶里的硬通货、毫香糯香蜜韵、价格高……等等。应该说，这所有标签除了价格之外，对于茶友而言都是正面的。今天。福建白毫银针因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名，是白茶品种中的极品！那白毫银针到底好在哪里呢？ 白毫银针到底好在哪。
毫银针是很多资深老茶客都追求的，但是银针那么多怎么选择。我们可以从外形、颜色、滋味等几个方面的特征进行挑选。购买福鼎白茶的白毫银针，首先是外形，银针太小的不要。白毫银针的最大特点就是它的白毫，白毫里面有大量的氨基酸和有机物，这些氨基酸，通过沸水冲泡，逐渐通过分子形式进入到水中，所以好喝的白茶茶，含有大量的氨基酸。
白毫银针的珍贵之处
白毫银针茶含丰富多种氨基酸，寿眉可冲泡几次其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区啜一杯白毫银针茶水，很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。白茶中的——白毫银针，泡白毫银针方法像银一样白，形状像针一样直。冲泡后，茶芽慢慢沉到杯底，直立，上下交错，像跳舞一样。当地人认为，白毫银针茶具有降火的神奇功效，它既是茶又是药。
总而言之，白毫银针是白茶中的一种，可以不洗茶，也可以根据个人爱好稍微洗茶。大家喜欢喝白毫银针吗？您觉得它的滋味如何？欢迎在下面留言说说您的观点。白毫银针，中国六大茶类之一的白茶。素有茶中“美女”、“茶王”的美号，三年寿眉饼茶今日我们爱茶网2-chaye的小嗳小编为朋友们整理了[白毫银针到底好不好呢。
例如，泉德利寿眉茶饼对人体血管和心脏有益处的黄酮物质，在陈年白毫银针中的含量更高；对免疫力有增强效果的儿茶素含量也增加了。并且，陈年白毫银针属于不可再生资源，喝一两便少一两。综上所述，白毫银针茶是一种品质非常好的白茶，回悠长，非常适合天饮用。在选购白毫银针茶时，应该从外观、香气、口感、茶色泽、茶叶的形态和质量等多个方面入手。
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